お酒を取り巻く環境は、大きく変化しています。

若者の酒離れ、健康志向の高まり、飲み方の変化、
そして世界的に拡大するノンアル・微アル市場。
一方で、日本酒をはじめとする日本の酒類は、
海外市場やインバウンドなど、新たな可能性も広がっています。

こうした変化を、単なる売上や市場規模だけではなく、
心理学や行動経済学、マーケティングの視点も交えながら取材・分析しています。

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消費者が酒を選ぶ理由や、飲まないという選択が広がる背景、
酒に求められる価値の変化にも注目しています。
国内外の酒類・ノンアル市場の動向を追いながら、
記事の執筆、取材、講演などを行っています。

最新の市場動向や取材で得た情報は、X、Facebookでも発信しています。